Milano

Origine: Sud e Centro America

Arrosto: molto alto

Forza: molto forte

Milano di Martelli Giovanni è la miscela più potente e oscura del nostro repertorio. Se pensavi che l'arrosto francese fosse intenso, aspetta di provare questo capolavoro italiano. Tostato a temperature ancora più elevate rispetto alla sua controparte francese, il nostro arrosto italiano vanta un tocco inconfondibile, che lo rende la scelta perfetta per un caffè espresso rinfrescante per iniziare al meglio la giornata.

Questa potente miscela incorpora fagioli provenienti dall'America centrale e meridionale, sposando le migliori qualità di ciascuna origine. I fagioli sudamericani apportano sapori decisi e cioccolatosi e un corpo robusto, mentre i fagioli centroamericani conferiscono alla miscela un tocco di acidità e un pizzico di nocciola. Il risultato è un caffè complesso e armonioso, in cui ogni elemento si integra con gli altri per creare una tazza più grande della somma delle sue parti.

La tostatura ad alta temperatura intensifica il sapore ed esalta le sfumature affumicate caratteristiche del tradizionale espresso italiano. Queste note affumicate aggiungono un ulteriore livello di complessità, rendendo questa miscela particolarmente adatta per bevande a base di caffè espresso come cappuccini e latte macchiati, dove i sapori intensi possono risplendere senza essere oscurati dal latte o dalla schiuma.

Nonostante la sua forza, l'arrosto italiano di Martelli Giovanni ha un finale sorprendentemente morbido. Questa è una testimonianza della qualità dei chicchi che selezioniamo e della precisione del nostro processo di tostatura. Anche coloro che di solito rifuggono dalle tostature più scure si sono ritrovati conquistati dal suo profilo aromatico ricco di sfumature e dalla sua morbida bevibilità.

Come per tutte le nostre miscele, l’approvvigionamento etico è una priorità fondamentale. Acquistiamo i nostri fagioli da aziende agricole che aderiscono a pratiche agricole sostenibili e condizioni di lavoro eque. Ciò significa che ogni tazza della nostra Italian Roast offre un'esperienza di gusto straordinaria e riflette il nostro impegno per una produzione di caffè etica e responsabile.

Milano di Martelli Giovanni è la scelta ideale per coloro che desiderano un caffè con una personalità potente e un panorama aromatico complesso. Che tu sia un mattiniero alla ricerca della carica del primo mattino o un amante del caffè esperto alla ricerca della tua prossima miscela preferita, la nostra torrefazione italiana promette un'esperienza di caffè memorabile che ti farà tornare per averne ancora.